¿Me recomiendan Delphi en mi caso?

[DANY]

Solo acotaciones:
a decir verdad. no le veo nada de malo al BDE, instalarlo en los clientes es sencillo, inclusive el delphi enterprise trae versiones del installShield customizado para generar la instalacion de todo lo necesario para que las aplicaciones corran, no deberia ser un fundamento de peso en tu eleccion de lenguaje. De todas maneras existen muchas alternativas al BDE.
Muy importante: para aplicaciones clientes servidor tenes que saber bien SQL (El Standart). Sabé que sin eso no llegas nunca a buen puerto y eso va mas alla de tu eleccion de base de datos.
100% Seguro que la aplicacion de tu amigo sobre interbase es lenta por Consultas mal diseñadas (relaciones mal hechas, faltas de indices, etc.).
o abuso de los malditos componentes TTable (opinion personal).
mas alla de eso yo difiero con la mayoria en la eleccion de interbase.
lo bueno: hay versiones gratuitas+ 6 eventos pata los trigger a nivel de registro+ otras cosillas.
lo malo: lo vi romperse a pedazos en aplicaciones grandes (de mas de 100 puestos),mas de una vez se corrompio la base, inclusive el servicio se detenia sin motivo aparente y el cliente nos queria comer crudos. lo cual no me paso con SQL Server ni mucho menos con el gran Oraculo (oracle)