Extraer datos de un PDF

[pgranados]

Yo necesitaba algo similar a tu caso, termine haciendo un API con Python, para extraer el texto uso la libreria PDFMiner

[Casimiro Notevi]

Si es texto, también puedes usar pdftotext.exe (de Xpdf) y capturar la salida.
uses ShellAPI;

Código Delphi [-]
procedure ExtractWithXpdf;
var
  CommandLine: string;
  StartupInfo: TStartupInfo;
  ProcessInfo: TProcessInformation;
begin
  CommandLine := 'pdftotext.exe documento.pdf salida.txt';
  
  FillChar(StartupInfo, SizeOf(TStartupInfo), 0);
  StartupInfo.cb := SizeOf(TStartupInfo);
  
  if CreateProcess(nil, PChar(CommandLine), nil, nil, False, 
     CREATE_NO_WINDOW, nil, nil, StartupInfo, ProcessInfo) then
  begin
    WaitForSingleObject(ProcessInfo.hProcess, INFINITE);
    CloseHandle(ProcessInfo.hProcess);
    CloseHandle(ProcessInfo.hThread);
    
    // Leer el archivo de texto resultante
    Memo1.Lines.LoadFromFile('salida.txt');
  end;
end;

[CFPA86]

Les agradezco las respuestas tan oportunas al problema, CasiMiro NoTeVi, si no es mucho la molestia me explicas como aplicar el código que me acabas de enviar en mi programa.
Les pido disculpas por mi ignorancia, es que me siento muyyyyy desactualizado.
se cuidan.
chauuuu

[pgranados]

Empezado por CFPA86

Les agradezco las respuestas tan oportunas al problema, CasiMiro NoTeVi, si no es mucho la molestia me explicas como aplicar el código que me acabas de enviar en mi programa.
Les pido disculpas por mi ignorancia, es que me siento muyyyyy desactualizado.
se cuidan.
chauuuu

Descarga el exe y con el codigo de Casimiro pasas el texto del pdf a un archivo .txt, y despues ese archivo .txt lo cargas en un memo y extraes la información que necesitas, la info la puedes extraer usando expresiones regulares

[CFPA86]

Hola para tod@s, nuevamente les agradezco por su colaboracion y por sugerirme una idea para continuar con mi proyecto, les comentare en estos dias como me acaba de ir.
Se cuidan
Chauuuuu