Como cambiar el texto del reloj

[rgstuamigo]

No te entiendo exactamente lo que estás tratando de hacer..???
¿A qué le llamas "Texto del reloj"?
Si lo que estás tratando es cambiar el Caption de la ventana de propiedades de Fecha y hora, pues sencillamente lo puedes hacer así:

Código Delphi [-]
procedure TForm1.Button2Click(Sender: TObject);
var
  h1:HWND;
begin
   h1:=FindWindow(nil,'Propiedades de Fecha y hora');//Busco la ventana que tiene ese caption
    if h1 <> 0 then // si se ha hallado un handle válido
    SetWindowTextW(h1,'HOLA');// procedo a cambiarle el caption
end;

Saludos...