Rango de Horas en Delhpi - SQL

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Como dice casimiro. El valor de fecha es un valor numérico y no la representación en texto con separadores de tiempo y formato 12/24 horas.

Delphi también lo maneja de esa forma, por eso si usas un campo de texto para capturar una fecha deberás intentarla convertir a fecha antes de almacenarla.

Código Delphi [-]
procedure GuardarFecha(Fechatexto : String);
  var
    lDate : TDateTime;
begin
  //Conversión
  if not tryStrToDateTime(Fechatexto, lDate) then
    ShowMessage('Debe establecer un valor de fecha válido!');

  Tabla.Edit;
  TablaCampoFecha.AsDateTime := lDate;
  Table.Post;
end;

De igual manera si quieres mostrar la fecha almacenada en un campo de la DB o una variable de fecha debes: Usar un componente de fecha como el TDateTimePicker o hacer la respectiva conversión

Código Delphi [-]
EditFecha.Text := FormatDateTime('DD/MM/YYYY HH:NN:SS.zzz', QryTablaCampoFecha.AsDateTime);

Mas información aquí.