'Not in edit mode'

[MartinS]

A simple vista creo que si el programa no ingresa en alguno de los condicionales no hay inconvenientes pero si llegara a entrar en solo uno cancelas la edicion

Código Delphi [-]
 
if(DM.DSET_pacPROFESIONAL.Value=null)then
   begin
    ShowMessage('Verifica que hay campos obligatorios que no están cargados');
    DM.DSET_pac.Cancel;
    DM.Transaccion.RollbackRetaining;
   end;

y luego queres asignar un valor a un Dataset cerrado para edicion

Código Delphi [-]
  DM.DSET_pacID_PROF.Value:=DM.DSET_profID_PROF.Value;
  DM.DSET_pacID_COBER.Value:=DM.DSET_cob_medID_COBER.Value;
  DM.DSET_pacID_LOC.Value:=DM.DSET_locID_LOC.Value;

entonces ahi salta el error...

completa todos los campos y hace un seguimiento como sugiere oscarac (F8) y otro sin completar alguno para ver los resultados y veremos....