Alerta en ejecucion de programas

[knife_sj]

bueno, les comento mi problema
tengo un cybercafe en el cual estamos usando:
-CyberControl 4.0 para la facturacion
-Deep Freeze Enterprise 5.xxx (no recuerdo en este momento la version)

el tema es que hay un "vivo" que esta usando el fuck-deepfreeze para deshabilitar dicho programa y esta instalando keyloggers y administradores de escritorio remoto

mi idea es hacer un programa cliente-servidor que alerte cuando se ejecuta este tipo de software

por ejemplo:
yo en la pc de facturacion instalo el servidor y en las demas maquina el cliente
y quiero que cuando en el cliente se ejecute alguna aplicacion que se encuentre en la "blacklist" alerte al operador del servidor (cosa que este vaya, lo agarre de los pelos y lo patee a la calle).

eh visto muy poco, es mas, diria nada, en lo que respecta programacion con cliente servidor, pero no es ese mi problema.
mi problema es como hago para "saber" cuando se ejecuta algun programa, es decir, cuando yo hago 2ble click sobre algo: como hago para que mi programa se entere de esto y compruebe que dicho software esta permitido ejecutar.
y lo que respeca a la parte comunicacion entre el cliente y el servidor me seria de mucha utilidad saber que librerias me recomiendan para esto, estuve leyendo en delphi.about.com hay un tutorial acerca de indy y como tengo es lo que tengo a mano pensaba en usar esta libreria

les agradezco desde ya las respuestas