Procesando ficheros muy GRANDES

[nax]

Qué tal, reciban un caluroso saludo. Tengo un problema y al momento no sé cómo resolverlo. Tengo archivos de texto muy, muy grandes (alrededor de 100 megas o más) y requiero procesarlos. El problema estriba en que no sé qué tantos bloques de texto (o caracteres) debo ir leyendo (o escribiendo) para que no se sature la memoria del ordenador, y para que los accesos al disco no sean muchos y el proceso sea lento. ¿Alguna sugerencia? Gracias!!!!