que base de datos usar ?, modelo cliente-servidor ?

[Galahad]

hola, tengo varias aplicaciones grandes (miles de líneas) desarrolladas sobre tablas planas (paradox). Necesito cambiar la base de datos a un soporte más seguro y potente, estoy valorando diferentes opciones:

1.-) Mysql : está muy extendido, existe multitud de información en la red y además se puede aprovechar después facilmente para integrarlo en páginas PHP y una aplicación web.

2.-) Postgresql: Según informaciones es una base de datos muy robusta y potente , tiene procedimientos almacenados (mysql no ), aunque es de la que existe menos ayuda-soporte en la red (parece ser).

3.-) Firebird : Parece ser la base de datos 'nativa' de delphi

¿ cual de ellas me recomiendan ?, por otro lado, lo que más me preocupa, hay que cambiar toda la lógica de la aplicación, los centenares de ttables que tengo en la aplicación tienen que desaparecer y ser cambiados por 'querys', alguien tiene algún link en el que se documente un poco en como cambiar toda esa lógica de tratamiento de base de datos basada en eventos de componentes (dbdrids,etc), a una arquitectura cliente-servidor (via procedimientos en la base de datos,etc)
Espero haberme explicado bien, espero me puedan ayudar...
saludos...