¿Como construir una aplicación multiplataforma?

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Aunque suelte una tontería (como casi siempre) yo particularmente pienso que es complicado intentar unificar el funcionamiento de una aplicación para escritorio/tablet a no ser que sea algo muy simple.

Yo en particular tengo la manía de intentar, en las aplicaciones de escritorio, que (por ejemplo) se use el ratón lo menos posible y le doy al programa un "sistema", por así decirlo, de funcionamiento que sería imposible de conseguir con una tablet o un móvil, sin tener en cuenta de que no es lo mismo manejar una pantalla de 17" que las de los dispositivos móviles que son bastante más pequeñas.

Con todo esto lo que quiero decir es que, aunque todavía no he hecho nada para dispositivos móviles, si en algún momento tengo que hacer algo me decantaré por hacer formularios independientes para escritorio/tablets.

Saludos