Creando una aplicaciones en tres (3) Capas

[mjjj]

Gracias Nelson, despejé varias dudas, sin embargo, aún tengo un problema con los peocedimientos almacenadas.

Entiendo que puedo llamar a una función previamente definida en el servidor, y que esta función me ejecute un procedimiento almacenado, y finalmente la función me devuelva un valor.
Sin embargo, lo que necesito es como llamar a un procedimiento almacenado que tenga por ejemplo 2 variables de entrada, que me devuelve mas de un registro y varios campos, y mostrarlos estos en un TDBGrid.

Espero me puedan ayudar.
MJJ