Agrupar dea cuerdo a una caracteristica

[delphi.com.ar]

Para agrupar, ANSI SQL nos brinda la sentencia GROUP BY (Agrupar por..), donde debes definir los campos que pertenezcan a este grupo y en los campos de la selección, solo pueden haber campos que pertenezcan al grupo o que esten afectados por funciones de grupos.

SELECT PLATO, COUNT(*)
FROM PLATOS
GROUP BY PLATO

Te recomiendo buscar algun manual de SQL ya que estos son conceptos más que básicos.

Saludos!