Problema con los juegos de caracteres

[ffresno]

- Pues lo del header lo acababa de poner por si las moscas, pero sigue igual.
- Utilizo el dreamweaver para codificar y lo he puesto como UTF-8 como codificación predeterminada, pero tampoco.

No creo que dependa de eso (header o codificación del fichero script) ya que ha sido al instalar una nueva instancia de base de datos en otro sitio e importar los datos en ella.

¿alguna otra idea? ¿la de servidor donde podría mirarlo o cambiarlo?

Muchas gracias por tu ayuda