Usar CSS a rajatabla o grids?

[[AzidRain]]

Como saben no soy experto diseñador web ni mucho menos pero si he creado dos o tres cositas muy sencillas. Hace unos días un cliente me encargó el diseño de un sitio simple para su empresa y me encontré conque con CSS se puede hacer bastantes cosas en poco tiempo además de que tiene un excelente control para hacer cambios rápidamente; pero he visto que mucha gente aún utiliza grids para maquetar las páginas o bien una combinación de ambos. Algunos inclusive utilizar CSS "inline" dentro de cada página.

A mi me gusta el estilo de hacer por un lado todo el html, por otro meter el javascript y en otro meter todo el css (inclusive estos útimos los separo en 2 archivos: uno exlclusivamente para maquetado y otro para estilos de texto, y demás). Me gusta hacerlo así porque va muy de la mano con lo que hago normalmente en Delphi y con la excelente herramienta que es Aptana me siento bastante a gusto.

MI duda es de acuerdo con ustedes, gente con mucha más experiencia, ¿Creen que debo seguir trabajando casi exclusivamente a base de CSS? ¿O más bien es cuestión de gustos?