callback para drawtext textout

[callbacking]

Pues eso es, a ver si alguien sabe como implementar un callback para drawtext o textout, quiero atrapar los textos de windows antes de que sean escritos y cambiarlos, tanto del fondo como de las ventanas, como de los menus, control sobre todo lo que windows escribe antes de que lo escriba, tanto si tienen controles estandar como si no, yo no encuentro otra manera que estas funciones que deben ser de gdi32.dll creo. No le pido a nadie que se curre 300 lineas de programa(si lo hace pues ). El problema es que he buscado y me parece que lo que quiero es tan específico que no encuentro nada, igual no empleo las palabras correctas. Otras funciones tienen en uno de sus parametros el puntero al procedimiento que se va a ejecutar, lo cambias y listo. Pero pej.:
WINAPI DrawTextW_I(
HDC hDC,
const WCHAR* lpString,
int nCount,
RECT* lpRect,
unsigned int uFormat
);
Pues no veo el puntero a la funcion callback. Ni tampoco por donde cogerlo, a ver si alguien...se tira al chicle y se saca unas lineas de código facilitas de leer que hagan este tingladete.
Ah!, en Delphi obviamente. Gracias de antemano por el interés.