Como contar por cierto campo en sql server

[uper]

buenas tardes club delphi, debo de hacer una consulta en sql para contar ciertos registros, en mi tabla Apert, tengo un campo defino como Giro en el cual tengo varios registros identificados por un ID y sera filtrado por fecha, como lo son:

Código PHP:

asi seria mi tabla:
id        Giro                fecha
=====================  
3      Restaurant  01-03-07
5      educativo   01-03-07 
6      varios        01-03-07
7      educativo   01-03-07
8      Restaurant  01-03-07
 
Select Giro from Apert where fecha = '01-03-07'
en esta consulta me regresa todos de la cierta fecha 


Para eso, no se como hacerlo con sql para obtener:
tengo de....
Restaurant = 2
educativo = 2
varios = 1

gracias
les agradesco.