Como descontar cantidad de stock en tabla de Articulos.

[Casimiro Noteví]

Cada empresa trabaja de una forma distinta, pero lo habitual es presupuesto->pedido->albarán->factura. Se puede empezar en cualquiera de ellos y debe terminar en factura.
El presupuesto no debe descontar stock porque no hemos vendido nada. El pedido ya sí debe descontar stock porque si alguien hace otro pedido hay que tener en cuenta las cantidades que van en otros pedidos. Albaranes y facturas hacen igual, descuenta stock.
Aunque he visto empresas que tampoco descuentan stock en pedidos, sólo lo hacen en albaranes y facturas.
Y he visto otras que sólo lo hacen en albaranes porque la factura es un documento legal que siempre proviene de un albarán.
En fin, que aunque existe una forma correcta y legal de hacer las cosas, al final es cada empresa la que hace las cosas a su manera.