A alguno de uds le ha pasado esto

[[AzidRain]]

Lo que te sucede es qe el dbgrid no te está haciendo post en los datos que cambias, recuerda que solo lo hace cuando cambias de registro (o fila) o bien cuando mandas el post por código o presionando el botón correspondiente del dbnavigator. La grilla solo te muestra lo que contiene en ese momento el registro pero no garantiza que el registro ya haya sido posteado a la tabla.

Por otro lado el código que pones es incompleto pues el Edit lo tienes que hacer antes de hacer cualquier cambio para poner la tabla en modo edición y cuando ya cambiaste los datos llamar a Post para grabarlos o cancel para descartarlos. Si entendí bien, tienes una grilla que muestra los registros y varios controles aparte que permiten editar los datos del registro, conforme mueves la grilla cambian los datos de los controles. Lo que sucede en ese caso es lo que te comentaba al prinicipio, la grilla no hace el post hasta que no te cambias de registro por lo que si editas algo y cierras la ventana sin cambiar de registro obviamente no se guarda el cambio. Prueba metiendo un Post en el evento "OnClose" del form y asi siempre garantizas que se guarde lo último que se haya cambiado.