Problema con una consulta Insert

[[enecumene]]

Siguiendo el mismo hilo, se me presenta otro problema, no se me quiere actualizar un campo tipo hora, codigo:

Código Delphi [-]
//Consulta para registrar la salida del empleado
    ASalida.SQL.Clear;
    ASalida.SQL.Add('UPDATE Asistencia SET salida = '+Quotedstr(DBText4.Caption)+' WHERE cedula = '+Edit1.Text+' and fecha = '+DBText5.Caption+' ');
    ShowMessage(ASalida.SQL.Text);
    ASalida.ExecSQL;

resultado de la consulta:

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Asistencia
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UPDATE Asistencia SET salida = '07:59:13 p.m.' WHERE cedula = 00113783907 and fecha = 06/09/2007

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OK
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en la base de datos el campo salida es tipo Date/Time formato long time y me aparece asi: 12:00:00 a.m. el programa asume que actualizo pero en la base de datos no, que estoy haciendo mal?