Recorrer un pchar

[Status Quo]

Perdona..esque no me aclaro ni yo.
Quiero mandar un fichero de un pc a otro por medio de sockets.
Eso es fácil. Me exigen que no se envíe el fichero entero si no a trozos. He conseguido mandarlos a trozos(me ha costado pero lo logré...) y ahora lo que quiero es incluir en cada paquete que mando una cabecera con tamaño de paquete y tipo...(En realidad no sirve para nada pero lo tengo que hacer)
vamos que tengo que mantar paquetes que tengan:
-tamaño
-tipo
-datos

cuando se reciban estos paquetes tengo que extraer la cabecera y incluir los datos en el fichero...
Y eso es todo...

He trabajado otras veces con sockets pero siempre he mandado texto y trabajaba bastante bien, pero como tengo que poder mandar ficheros de todo tipo..
Otros compañeros míos lo han hecho con Java mandando un objeto trama con los campos de tamaño...y bytes y les ha salido, pero yo me he empeñado en hacerlo con delphi.

Me esta agobiando un montón esto, gracias por echarme una mano de verdad...(:

por cierto, el buffer...anteriormente hago getmen(buffer,1024)