Cómo crear archivo y formas de hacerlo.

[alfredosg19]

Hola, estoy haciendo un programa que guarda información en archivos, y estoy bastante perdido en esto, no sé cual es la forma más correcta de hacerlo, porque no quiero que se creen cuando se instale el programa sino cada vez que se registre una usuario y borrarlo cuando se borre. Muchas gracias por vuestra ayuda.

Nota: la pregunta es un tanto general porque es esa ayuda general la que necesito, una vez más gracias.