Cambiar Color a Panel

[rotsen26]

Buenas tardes amigos, soy nuevo en este foro y en Delphi 2007, mi problema es el siguiente:

Me encargaron hacer un pequeño sistema para un hotel, tengo todo los cuartos visualizados en paneles y toda su programacion pare hacer la reservacion y todo lo que ocupa. Cuando se hace la reservacion cambia el color del panel para visualizar directamente que ya tiene reservacion ese cuarto, el problema es cuando se sale del sistema y entra de nuevo el cuarto que tenia hecha la reservacion aparece nuevamente como si no tiene ninguna reservacion... De antemano les agradesco a quien me pueda ayudar!!!