Para colocar el parámetro entre comillas es más sencillo y fácil de ver si utilizas QuotedStr. Eso te ańade las comillas por ser un tipo String.
Código Delphi
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... Set Nombre = QuotedStr(Name)
En cuando a las interiores del texto, en SQLServer funciona si antes las cambias por dos comillas en lugar de una (no dobles, sino 2).
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