eliminar caracteres de una cadena

[ibbeth]

hola a todos, quisiera que me ayudaran para poder resolver un problemita estoy trabajando con delphi5 y firebirdinterbas, mi pregunta es :

como puedo eleminar de una cadena los caracteres como son (' / "") ya que en al leer mi cadena y al mandarlo en la base de datos me marca error ya que en algunas lineas de la informacion los datos se encuentran asi: chicles 2's,
y necesito saber como eliminarlos para ya no tener los problemas.

de antemano gracias.