Suma de una columna de un DBGRID

[Pollo2004]

hola quisiera saber q componente es este 'stringgrid', ya q lo nombran aca y lo he visto por ahi.
Lo de la tabla virtual me intereso bastante, pero no se como seria, me imagine algo as¡, crear una tabla mientras se ejecuta el form factura, al aceptar la factura volcarla a la tabla original y luego eliminar la q usamos, tambien seria muy util para controlar el stock de la tabla producto, no es asi?