Programa de Cafeteria

[buitrago]

Problema de cafeteria

Tengo un problema y necesito que me

digan si estoy en el camino correcto.

Estoy confeccionando un programa para cafeteria, y claro está que se venden productos simples, pero tambien elaborados.

Los elaborados estan en el inventario no por si mismos pero si en sus
ingredientes.

Estos ingredientes tienen unidades de medidas, ya que son productos normales.

Yo tengo mi tabla de equivalencias de Unidades de medidas....ONZAS, LIBRAS, GRAMOS; etcetera, asi como una tabla donde defino cada ingrediente para cada producto elaborado.

Esto quiere decir que un pastel puede contener tantos HUevos (dado en
UNIDAD), Azucar (EN GRAMOS) Harina, EN GRAMOS) y entonces ahi es donde
comienza la cosa rara.

ME hace falta que me guien en que tipo de dato usar para hacer las conversiones justas, con cual de ellos:
NUMERIC, DECIMAL; FLOAT, es que yo puedo AMARRAR bien estas conversiones, pues como sabemos , algunas de ellas tienen dos decimales, otras tres, y no acabo de comprenderlas.

Muchas gracias por su ayuda que seguro vendrá por experiencias al respecto.

Fernando