Como manipular los pixeles la matriz de valores en una imagen en escala de grises

[erocha]

Que tal amigos, necesito que si alguin sabe del tema me diga como puedo, utilizando el delphi 6 o 7, cargar una imagen en escala de grises y pasar el valor que tiene cada pixel en la imagen a una matriz para asi poder manipular dicha matriz, para relalizar operaciones de ecuaización y filtrado.
Pero necesito que sea asi, por este metodo, aunque se que hay programas que ya realizan la ecualización y el filtrado, pero necesito poder manipular los valores de la matriz segun mis necesidades.
Y despues de modificar la matriz, poder desplejar en pantalla la nueva imagen.
Espero que alguin me pueda ayudar.