Extraer el primer caracter de un string

[willy]

Hola a todos
Estoy desarrollando una aplicación en Delphi 7 y me gustaria que alguien me dijese que comandos puedo utilizar para extraer únicamente la primera letra de un string cualquiera. Por ejemplo, si en el string esta almacenada la palabra "hola" me gustaría poder extraer solamente la letra "h" para compararla posteriormente con otra variable.
Si alguien me puede mandar algún ejemplo le estaría muy agradecido.