Traer un valor de un campo de la Tabla (Access) incluso si esta vacia

[nefore]

Hola

(Iba a colocar esta pregunta en el primer tema que hice, pero lo considero como un tema aparte, asi que...)

¿Como haria para traer un valor de un campo de la BD y que pasaria si este campo estaria vacio?
Por ejemplo: Tengo una Base de Datos la cual contiene varias tablas: Propietarios, Veterinarios, Inspectores, y una llamada Parametros
Tanto los propietarios, como los veterinarios y los inspectores, tienen su respectivo codigo (Codigo_propietario, etc.)
Ahora bien, cuando realizo un alta el codigo a generar para el nuevo propietario, estara almacenado en la tabla Parametros (la cual contiene campos tales como ULTIMO_PROPIETARIO, ULTIMO_VETERINARIO, etc. Y un solo registro en el cual esta almacenado en cada uno de sus campos, el ultimo codigo del tipo de persona a la cual haya cargado en el sistema)
Lo que debo hacer (para hacer un alta de propietario) es traer el valor del campo ULTIMO PROPIETARIO, incrementarlo en 1 (y ese sera el codigo de la persona), cuando grabo los datos en la tabla propietarios, tambien grabo el codigo en la Tabla Parametros.
A todo esto:
Como se escribe una sentencia que permita traerme un dato de una tabla y pasarlo a una variable a partir de un ADOTable?