Edicion de un DBGRID

[Wbarrantes]

Buenas Tardes,
Al grano, estoy elaborando una aplicacion que ejecuta consultas SQL, y las exporta en un TXT,XML, CSV o lo que sea... en DELPHI 2010

los parametros de la conexion y las consultas varian siempre en tiempo de ejecucion, por lo que no tengo columnas fijas, en los resultados del DBGRID.

en algunas consultas que presento en el dbgrid, existen valores que deben ser encryptados(el nombre del valor a encryptar me es dado en un archivo de configuracion, que ya leo, llamemosle CAMPOX)

un ejemplo, del DBGRID
Nombre|Apellido1|Apellido2|CampoX|etc

a la columna campo X, debo aplicarle la encryptacion (campo por campo de esa columna)

Encryptar(CampoX:string);

entiendo que esta modificacion podria hacerse
Data:=DBGRID1.DataSource.DataSet;
Data.First;
while not(Data.eof) do
begin
// mi codigo
end

Pero en realidad, no encuentro como asignarle al campo que busco, el resultado de mi procedimiento de encryptacion...


Ayuda por favor...
Espero haber sido lo suficientemente claro


_______________________________________________________________
la verdad e buscado ya bastante rao enla pagina y no encuentro algo que me pueda ayudar, en algun tema relacionado, si existe algo parecido y no lo he encontrado ofresco mis disculpas...


gracias
correo: wesbarrantes en Gmail... por cualquier consulta del codigo