Problema con consultas usando ADO

[Garry]

Hola, amigos.
Quiero realizar un formulario de altas, bajas y modificaciones. Como soy principiante en esto seguro que doy muchas vueltas...
Asocio a cada componente del formulario un DataSource dependiendo del origen de los datos:
• DataSource1 a un ADOTable para el proceso Altas.
• DataSource2 a un ADOQuery para todo aquello que requiera consultas.
El proceso de Altas funciona correctamente. Pero en las Consultas...
Tengo los componentes conectados de la siguiente forma con un DBEdit:

Código Delphi [-]
DataSource2.DataSet := ADOQuery;
DBEdit.DataSource   := DataSource2;
ADOQuery.SQL.Text   := 'SELECT Tabla.*, ...';

DBEdit.Text toma el valor correcto del formulario pero...:

Código Delphi [-]
ADOQuery.SQL.Text := 'SELECT Tabla.*, ...';

... pierde el valor anterior, pasando a valer NULL.

¿Puede alguien decirme el porqué, si aún no he ejecutado la consulta?

Pre-gracias por todo