Ayuda con Stringgrid

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Hola a todos y de antemano gracias por su ayuda, pues veran, soy novato en esto y probablemente mi problema sea insignificante, veran, quiero saber como puedo deshabilitar ciertas columnas de un stringgrid y ademas si en una columna puedo utilizar sus celdas como si fueran un combobox para poder rellenarlas con informacion y asi sea mejor la visualizacion de los datos.

GRACIAS