[ecfisa]

Otra opción es capturar el mensaje WM_SIZE:

Código Delphi [-]

type
  TForm1 = class(TForm)
    tuComponente : TPanel; // por Ej.
  private
    procedure WMSize(var Msg: TMessage); message WM_SIZE;
  ...

implementation

procedure TForm1.WMSize(var Msg: TMessage);
begin
  tuComponente.Visible := Msg.WParam = SIZE_MAXIMIZED;
  DefaultHandler(Msg);
end;

Saludos