Hola Luis Miguel.
'DataSet' es un nombre que usé por convención, ya que
TDataSet es la clase base de todos los componentes que pueden representar datos de una tabla.
Tenes que usar el evento
AfterScroll del DataSet que referencia la tabla donde está el campo con la ruta+nombre_imágen. Por tu primer mensaje creo entender que es un ADOQuery. (desconozco el nombre que le hayas dado)
Saludos.