[jachguate]

Depende del motor.

En firebird (y otros motores que cumplen con sql'92):

Código SQL [-]
select case campo
         when 0 then 'No'
         when 1 then 'Si'
         else 'Ni si, ni no'
       end DescCampo
  from tabla
 where condiciones;

Hasta luego.