a cuales comandos y funciones te refieres...
if-else, While, Case...
Operandos de asignación, operandos de condicion...
Muchas de las cosas funciones, propiedades, eventos... vienen en la Ayuda provista por Delphi.
Si quieres conocer lo basico deberias conocer el lenguaje Pascal, con algun Turbo Pascal para MS-DOS que es muy sencillo:
http://members.tripod.com/~MoisesRBB/tp.html
Aqui tienes una pequeña reseña para ello.
De Turbo Pascal a Delphi no es un salto muy grande porque la estructura de un programa es muy similar. Pero... para Windows ja!
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Para mí si, así es...
Espero haberte ayudado, tan sikiera un pokito...