Hola bulc.
No conozco el motivo de la inclusión del símbolo de moneda, pero esa limitante es debida a la norma elegida para el juego de caracteres. Con seguridad tengas definida una que no incluye dicho caracter (tál como
ISO8859_1).
Para incluir el símbolo del euro tendrías que configurarla como
WIN1252 o
UTF8.
Saludos