¿Que tipo de datos manejas?¿Son por bases de datos (ej. paradox)?
Pues si quieres hacer una Backup de un dato, lo que puedes hacer es copiar todo el contenido de esas carpetas a otra parte del disco duro, donde creas pertinente ya sea en otra particion o otra unidad.
Usar el componente ZLIB para comprimir archivos, en este caso tus datos y almacenarlos donde tu quieras. El componente de Zlib puedes encontrarlo en la pagina de cadetill (
http://www.clubdelphi.com/users/cadetill ), con el podras comprimir y descomprimir archivos.
http://www.clubdelphi.com/users/cadetill/winzlb.php
Suerte.
P.D.
O lo haces a la antigua... almacenarlas en diskettes