O sea, desde tu programa quieres conseguir que aparezcan unos datos en un monitor y otros datos en otro monitor...
Pues poder, se puede, creo recordar que exste una propiedad en cada TForm para indicarle la pantalla por la que debe salir.
Aunque te encuentras con otro problema, 20 monitores, necesitarás 10 tarjetas gráficas conectadas al ordenador, cada una con 2 salidas de monitores, para conectar a esos 20 monitores.
No sé, supongo que existirá algún hardware para conseguir lo que quieres, aunque ahora mismo no se me ocurre nada
