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En la base de datos, como te han indicado, un valor numérico decimal o currency, y la base de datos lo guardará como crea oportuno. Luego eres tú quien presentará en pantalla ese dato como más te convenga.
Date cuenta que tu pregunta es lo mismo que: quiero guardar cantidad de manzanas, peras y limones: 5 peras, 6 manzanas, 8 limones.
Tú guardarás directamente un número 5, 6, 8 o la cantidad que sea. Luego en pantalla mostrarás la descripción del producto: peras, manzanas, tomates o pimientos.
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