Lo tienes que hacer manualmente.
Crea un nuevo formulario, añade un componente TValueListEditor y un TTimer.
En el evento de timer, puedes añadir un código similar a este:
Código Delphi
[-]
procedure TForm3.Timer1Timer(Sender: TObject);
begin
ValueListEditor1.Strings.Clear;
ValueListEditor1.Strings.Add('Variable1' + '=' + IntToStr(varInteger));
ValueListEditor1.Strings.Add('Variable2' + '=' + varString);
end;
Con tantas variables como quieras mostrar.
Añade el fomulario a los Autocreate (opciones del proyecto).