[defcon1_es]

Hola.
El error está en que tienes una variable porce de tipo real, e intentas acceder a una supuesta propiedad/metodo llamado text. Seguramente porque tienes un componente tEdit o similar con ese nombre, pero el compilador toma la variable local del procedimiento.

Renombra la variable o el componente para evitar confusiones.

Código Delphi [-]
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var porcentaje:real;
const Num=250;
begin
  porcentaje:= strtoint(porce.text); // ¿conviertes el dato de string a integer?
  porcentaje:= Num*0.15;
  Label2.caption:='El Resultado es: '+inttostr(porcentaje); //pierdes la precision decimal
// El porcentaje siempre es FormatFloat('#,###.##', porcentaje);
end;

end.

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Para poner código fuente y que se lea bien, usa las etiquetas CODE