Para recorrer la tabla supongo que ya sabes que se realiza mediante un bucle con la instrucción
While.
Código Delphi
[-]While not Table1.Eof do
begin
Table1.next;
end;
Lo de borrar valores de un campo no acabo de ver claro lo que quieres decir, o en vez de campo quieres decir eliminar un registro completo?
Un Saludo.