Esta web (
Dawningsoft) posee herramientas para convertir y tratar PDF's. Lo bueno que tienen es que (al menos una versión que probé hace tiempo) se pueden utilizar con command-line; Es decir, puedes hacer la llamada desde tu programa Delphi.
Otra herramientas que utilizo a menudo y que convierte de PDF a Word como ninguna otra es la de
VeryPDF. Es muy económica y de verdad que de todas las que he probado hasta ahora esta es la mejor con mucho. La tenemos en la empresa, por la necesidad de hacer esta conversión y la verdad es que cada vez que la uso quedo más sorprendido (gratamente).
En cuanto a componentes no puedo ayudarte.
