Si ya lo cargas en un memo la cosa está fácil:
1.[Sender]:
XXXXX[Recieved]
00123456789
Campo remitente de la Tabla:
Código Delphi
[-]Ancho_hasta_Recieved:=9 Remitente:Copy(Cadena,10, Ancho_Hasta_Recieved);
La fecha y la hora habría que estudiar como capturarla ya que según veo no utiliza 2 dígitos para el día y mes.
Ver si lleva alguna marca de inicio de texto del mensaje o simplemente es donde acabe la hora:
Bueno es una idea ya nos dirás como lo vas resolviendo.
Un Saludo.