el stringgrid no tiene un método para eliminar una fila... lo que corresponde es con un ciclo mover todas las filas hacia arriba, y luego disminuir en uno el rowcount.
algo como:
Código:
for i := FilaSeleccionada + 1 to grid.rowcount - 2 do
begin
grid.rows[i][0] := grids.rows[i + 1][0];
grid.rows[i][1] := grids.rows[i + 1][1];
end;
grid.rowCount := grid.RowCount - 1;
Hasta luego.