Si solamente tienes los nombres la cosa esta un tanto dificil, a no ser que los hoteles en vez de su nombre, por ejemplo:Las Dunas, figure "Hotel las Dunas" en este caso con SQL utilizando Like podrías extraer solamente los hoteles.
Código SQL
[-]
Select *
From MiTabla
Where Nombre like %Hotel%
Otra cosa hubiese sido un campo que identifique los hoteles por ejemplo un campo de un solo caracter:
1:Hoteles
2:Bares......
Un Saludo.