porque no me reconoce los caracteres "*" ni "%" cuando filtro

[mrmago]

estoy programando en Delphi, BD paradox y estoy tratando de filtrar en una tabla, utilizando el codigo
Table1.Filter := 'DESC_1 like *'+ edit3.text+'*';
Table1.filtered := true;

o

Table1.Filter := 'DESC_1 like %'+ edit3.text+'%';
Table1.filtered := true;

pero no me reconoce los caracteres, como le puedo hacer para solucionar esto