Problemas al restar campos timestamp en Proc. Almacenado

[Choclito]

nuevamente saludo a todos los del foro y les pido que me den una pauta hasta ahora hago q en una consulta me muetre la diferencia de fecha inicio y fecha final pero el detalle es que esa diferencia quisiera guardarlo en un campo de mi tabla y mi duda es como tengo q definir ese campo (varchar,timestamp,date,time) y otra duda q tengo es como hago para q esa diferencia de por ejemplo hora inicio 14:30 hora final 14:45 me salga 0:15 bueno porfavor espero su muy valiosa ayuda