Restar dos campos o columnas de un dbgrid

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Empezado por rufo

Ok amigos lo que en si quiero hacer es que tengo dos campos uno que dice cantidad de Entrada y otro que dice cantidad de salida, en el cual quiero que esos dos campos realicen un calculo de una operacion restando las cantidades y que el resultado se muestre en un label.

A mi lo que me confunde (y no soy Dinio) es que dijeras al principio que los campos los tienes en un grid. Normalmente los grids se usan para representar una o varias lineas de datos, si tienes una linea en el grid si puedes asignar a un label sin problemas el valor calculado de dos campos pero si tienes varias lineas ¿qué valores coges? ¿de qué linea del grid?.

Saludos