¿Puedo declarar un método que tenga un parámetro que sea opcional?

[roman]

Sí, pero sólo los últimos parámetros pueden ser opcionales:

Código Delphi [-]
function Foo(a: integer; b: integer = 84);
begin
   ...
end;

Aquí, b es opcional y toma 84 como valor por defecto. En cambio

Código Delphi [-]
function Foo(a: integer = 84; b: integer);
begin
   ...
end;

es incorrecto.

// Saludos